Search

baklava tarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
baklava tarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

23 Şubat 2010 Salı

Kolay ev baklavası

Malzemeler

    3 yumurta
    1 su bardağı süt
    1 su bardağı sıvı yağ
    1 adet kabartma tozu
    1 tatlı kaşığı sirke
    yarım çay kaşığı tuz
    un
    kırılmış ceviz ya da fındık
    200 gr margarin
    mısır nişastası

şerbeti için;

    4 bardak şeker
    5 bardak su
    bir kaç damla limon suyu


Hazırlanışı;


Yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, (sirkeyi kullanma amacı cıtırlıgını arttırmak amacıyla) kabartma tozunu ve tuzu yoğurma kabına boşaltın ve alabildiğince un ekleyerek ortalama yumuşalıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğurunuz.Hazırladığınız hamuru 20 eşit parçaya bölünüz. benim yuvarlak tepsim olmadığı için kare tepside yapıyorum...ama en yakın zamanda yuvarlak tepsi almayı hedefliyorum :)


Bu parçaları tek tek tabak büyüklüğünde açarak aralarına nişasta serpip 5 er 5 er üst üste koyun.
5 erli olarak grupladığımız bu üç parçadan parçalardan her birini merdane yardımı ile tepsi büyüklüğüne getirin.
Merdane ile açtığınız hamurların ortasına veya orta ve üst katına yakın katlarına ceviz ya da fındık serperek üst üste yerleştirin.Dilediğiniz şekilde kesin ve üzerine her yerine eşit şekilde gelmesine dikkat ederek eritilmiş yağı dökün. Artık fırına sürebilirsiniz.. Fırının sıcaklıgı 200°C
Çiçek şeklinde kesim ayrıntılarını gormek için buraya bakabilirsiniz



Şerbetin yapılışı;

4 bardak şeker ve 5 bardak suyu tencereye koyup 5 dk kaynattıktan sonra alın. şerbetin içerisine bir kaç damla limon damlatarak 1-2 dk daha kaynatın.

Soğuk baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün.

Afiyet olsun